J ai horreur de jeter, le gaspillage me fait horreur alors j ai recyclé le reste de purée laissé du repas de midi.

J avais donc :
-un reste de purée
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de farine
-des herbes fraiches, menthe et persil
-de l huile d olive pour frire

J ai mélangé la purée avec les herbes et la farine et incorporé l œuf.
Rien de plus simple.
J ai mis un peu d huile d olive dans une poêle, laissé chauffer.
J ai par la suite fait des petits tas de purée que j ai saisi d un coté avant de les retourner.

Facile, économique et bon.
Testé et approuvé par l homme.

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Je ne suis pas encore une pro de l induction mais je vais m améliorer avec le temps.

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