Aujourd’ hui je partage avec vous une astuce apprise au boulot pour faire la ratatouille sans frire.

Je déteste la friture, l odeur et surtout qu il faut tout nettoyer après.

La solution est de couper tout les légumes en petits cubes.

Courgette
Aubergine
Poivron
Tomate
Oignon
Ail

Les mettre dans une cocotte en fonte avec 2 cuillères à soupe d huile d olive.

Ajouter des herbes, basilic, nepità, ce qu il vous plait.

Mélanger.

Fermer la cocotte.

Au four 1h à 180 degrés.

Facile, sans mettre la cuisine à l envers et bon ce qui ne gâche rien.

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