Voici ma recette de cake que je décline selon les envies et surtout selon ce que j ai sous la main.

Ingrédients

  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 125ml de lait (un verre à moutarde)
  • 3 cuillères à soupe de matière grasse (beurre, huile, crème fraîche …)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel, poivre, épices au choix
  • 250g de garniture au choix
    1. Gruyère râpé – jambon – olives
    2. Poivrons – thon – olives
    3. Saumon – courgettes – comté râpé
    4. Jambon cru – tomates séchées – feta
    5. Pignons – fromage de brebis – figues
      • Etc …
  • Beurre pour le moule
  • La préparation est simple.

    On prend les ingrédients dans l ordre, on mélange.

    On préchauffe le four à 180′.

    On verse dans un moule beurré.

    On cuit 45 minutes.

    On refroidit sur une grille.

    On déguste.

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